Présentation du chinchard :

De la famille des Carangidés, le chinchard porte le nom latin de Trachurustrachurus. Nommé « caringue », « sévereau », « maquereau anglais »,« saurel » ou encore « coulirou »(aux Antilles), ce poisson rugueux au toucher possède un corps argenté aux éclats métallisés. Parcouru par une ligne de redoutables piquants lui permettant de se défendre, sa ligne latérale épineuse le distingue du maquereau avec qui il se confond facilement. S’il n’est pas rare de les voir se côtoyer, le chinchard se différencie également par une tâche noire généralement visible sur l’opercule.

Qualité :
Chinchard « pêche côtière »
Chinchard de bolinche
Chinchard à queue jaune

Taille & Conditionnement : 
Le chinchard est conditionné en 3 ou 6 kg et selon les tailles suivantes : 2/300 gr – 3/500 gr

*Conditionnés selon vos besoins.